Przeszukiwanie tagu lukier

4/11 Dyskretny urok słodkości

by piątek, 8 kwietnia, 2011



Trudno mówić o dyskrecji, kiedy ma się przed oczami słodycze w takich kolorach i kształtach przed oczami! Namawiam gorąco do zorganizowania Słodkich Bufetów na weselu, zamiast tradycyjnego stołu z ciastami. Słodki Bufet może być nie tylko miejscem, w którym będą wystawione słodkości, ale także przepiękną, centralną aranżacją na sali weselnej. Spójrzcie na kolorowe pudła, z których można zbudować fantastyczne podesty dla pater, talerzy i wazonów. Uwielbiam babeczki ze zdobieniami w wybranym motywie i cudowne, kolrowe torty z macaroons.  Czy któraś z Was planuje na swoim weselu Słodki Bufet?

zdjęcia: ANNA STAUSS
Tagi: , Kategoria: BUTTERFLY BOOK 0

3/10 Bryły

by wtorek, 5 kwietnia, 2011



Powracam dziś znowu do tematu geometrycznych tortów. Urzekające bryły, idealnie wykończone masą cukrową lub marcepanem stanowią idealny fundament dla każdego rodzaju zdobienia i wszelkich znanych mi typów dekoracji. Torty o geometrycznej budowie, zarówno te okrągłe, jak i kwadratowe są wspaniałą bazą dla dekoracji kwiatowych. Można każde piętro udekorować różnymi kwiatami, można przez całą wysokość tortu puścić girlandę, która naokoło będzie oplatać ciasto. Można w końcu ozdobić poszczególne piętra wycinankami z masy cukrowej i udekorować tylko wierzchołek lub tylko podstawę tortu. Możliwości jest nieskończenie wiele. Polscy cukiernicy zaczynają doganiać europejskie standardy cukiernictwa i myślę, że to tylko kwestia czasu, kiedy na naszych łamach będą królować tylko polskie wyroby cukiernicze. Czego sobie i Wam życzę!

zdjęcia: INTERNET
Tagi: , Kategoria: BUTTERFLY BOOK 0