Masa maślana to jeden z najprostszych kremów do tortów i babeczek. Kojarzony przede wszystkim z domowych wypieków. Od niepamiętnych czasów babcie i mamy zdobiły swoje cukiernicze dzieła kremem z masła, co świadczy o jego niesamowitym bardzo sentymentalnym smaku. Dziś coraz chętniej wracamy do stylizowania przyjęć weselnych na vintage, w czym z pewnością pomoże tort z masy maślanej. Masa maślana do niedawna wykorzystywana była w większości jako warstwa spodnia do tortów w stylu angielskim. Dziś wracamy do smaków dzieciństwa, a to oznacza wielki come back tortów z masy maślanej. Nie jest to smak nowy, bo większość gospodyń go zna, często nawet na pamięć. To podstawowy składnik domowych tortów, dlatego tak cudownie wpisuje się w modę na przyjęcia swojskie, naturalne i domowe. Jednak tort weselny, poza niesamowitym smakiem, powinien również wyróżniać się wspaniałym wyglądem. Właściwie tu wystarczy jedynie pokrycie biszkoptu kremem. Nieregularne pociągnięcia powodują wspaniałe wzory, które podkreślają domowy charakter wypieku. Dzięki wykorzystaniu barwników spożywczych, możecie stworzyć torty ombre. Szprycki pozwolą Wam na uzyskanie wspaniałych wzorów, choć w klasyce wciąż dominują dekoracje z żywych kwiatów. Idąc w duchu rustykalnym, możecie również wykorzystać oszałamiającą zieleń, która będzie doskonałą podstawką dla piętra tortu. Na torcie świetnie prezentują się również sukulenty i świeże leśne owoce. W tym sezonie wspaniale prezentują się również ręcznie malowane rysunki na warstwie wierzchniej, które zachwycają artyzmem cukiernika.
Bridelle // Karolina Waltz
Karolina Waltz - założycielka i redaktor naczelna Bridelle.pl - pierwszego polskiego bloga ślubnego (rok założenia 2009). Autorka bestsellerowych książek ślubnych "Bridelle Style. Inspirujące pomysły na ślub", "Wasz Piękny Ślub", "Mój ślub, mój styl", "Projekt Nasz Ślub".
Z branżą ślubną związana od ponad 15 lat. Z wykształcenia dziennikarz i historyk sztuki. Autorka ponad 16 000 artykułów na blogu Bridelle.pl Uwielbia śluby w stylu boho, gypsy i whimsical. Pełni funkcję dyrektora kreatywnego i wykonawczego wydawnictwa Bridelle Publishing House. Stylistyka i producentka sesji zdjęciowych.
Współpracowała m.in. z Galią Lahav, Verą Wang, Zahavit Tshuba, Anną Campbell, Victorią Kyriakides, Liz Martinez, Allanem Hannah, Berta Bridal i wieloma innymi projektantami ślubnymi z całego świata.
Organizatorka warsztatów dla branży ślubnej Bridelle Workshops. Założycielka pierwszego magazynu ślubnego online w Polsce "Bridelle Style". Pomysłodawczyni pierwszej w Polsce platformy szkoleniowej online wedding learning WEDDIE.