Przeszukiwanie tagu zdrowa żywność

Przepis na wspólne, dobre i pyszne życie razem z BLENDMAN.PL

by sobota, 26 listopada, 2022


Przez żołądek do serca

 

Kto nie zna tego pięknego i jakże prawdziwego polskiego powiedzenia. Babcie i mamy z pokolenia na pokolenie przekazywały tę wiedzę młodym kobietom, że najlepszą drogą do serca mężczyzny jest smaczne, zdrowe i dobre jedzenie. Ale nie tylko mężczyzny! Drogie Panie, czy nie uważacie, tak jak my, że gotujący facet jest niesamowicie seksowny, zmysłowy i… rokujący! Jest coś niesamowicie uroczego, intymnego i niepowtarzalnego we wspólnym gotowaniu. Dość wspomnieć, że wiele romantycznych historii i wielkich miłości wybuchło w kuchni nad garnkami z makaronem i sosem bolońskim, albo plackami ziemniaczanymi ze śmietanką i cukrem.

Jedzenie i Miłość to duet doskonały! Wspólne śniadania do łóżka, lunche na mieście w przytulnych knajpkach, rodzinne obiady, czy romantyczne kolacje ze smakowitymi afrodyzjakami. Jedzenie ma w sobie ogromną siłę uzdrawiania, łączenia ludzi, budowania i zacieśniania relacji. Jedzenie to Życie. I Miłość to Życie. Dlatego wspólne spędzanie czasu w kuchni, odkrywanie nowych smaków, testowanie przepisów, a w końcu jedzenie ma w sobie ogromną i potężną moc. W przygotowaniu najsmaczniejszych i najzdrowszych przepisów na wspólne wieczory z gotowaniem pomógł mi genialny blog poświęcony kuchni wegańskiej BLENDMAN.PL

 

 

 

 

Gotując wspólnie będziecie się nie tylko dobrze bawić, ale także możecie stworzyć romantyczny nastrój. Traktujcie tę czynność jako przyjemność, a nie obowiązek. Jeśli Ty coś ugotujesz dla narzeczonego samodzielnie, albo on dla Ciebie, to doceń jego wysiłek i zaangażowanie. Weźcie wino, albo kraftowe piwo, włączcie ulubioną muzykę, kołysz zmysłowo biodrami i flirtuj ze swoim chłopakiem, narzeczonym lub mężem. A panowie niech przywdzieją figlarne fartuszki, posadzą swoje dziewczyny, narzeczone lub żony na blatach kuchennych i całują ich szyje oraz szepczą do ucha same miłe rzeczy.

 

 

 

 

Ostatnie lata pandemii, kiedy byliśmy zmuszeni przebywać w izolacji sprawiły, że coraz więcej osób zaczęło zastanawiać się nad swoimi nawykami żywieniowymi. Wiele osób zdecydowało się na porzucenie mięsa (słuszne pod każdym względem – ekonomii, zdrowia, ekologii i etyki) i z radością rozpoczęło swoją przygodę z kuchnią wegetariańską oraz wegańską. Pasja do gotowania rozwinęła się w wielu domach i dziś, w dobie inflacji oraz potencjalnego kryzysu, kiedy rezygnujemy z jedzenia na mieście, gotowanie w domu we dwoje jest nie tylko pasją, ale także wspaniałym, darmowym narzędziem terapeutycznym!

Wielu psychologów zgodnie twierdzi, że pary, które wspólnie przygotowują posiłki i razem je jedzą są zdecydowanie mniej narażone na rozstanie. Gotowanie i celebrowanie choćby najprostszej jajecznicy, ale razem, przy stole, a nie na kanapie lub przy biurku, jest jednym z fundamentów dobrej i trwałej relacji.

 

5 powodów, dla których warto razem gotować

 

Nie dzielcie się na zajęcia męskie i damskie w kuchni. Improwizujcie. Kuchnia kocha eksperymenty i… czułość! Z czułością traktujcie jedzenie, które nie powstaje w supermarkecie, tylko do jego produkcji zaangażowane jest wiele osób, mnóstwo czasu i wysiłku. Szanując jedzenie, szanujecie ludzi. Próbujcie wspólnie przygotowywane sosy, podawajcie sobie do ust kawałki jedzenia, muskajcie niewinnie swoje nosy rękoma urobionymi po łokcie w mące. Pijcie wino, śmiejcie się, tańczcie czekając, aż makaron się ugotuje, a pyszna zapiekanka warzywna zacznie pachnieć w piekarniku. Brudna kuchnia to nic w porównaniu z bliskością, którą będziecie wspólnie budować podczas gotowania.

 

 

 

 

Wspólne gotowania bez wątpienia pogłębia relację między ludźmi. Nie przejmujcie się, jeśli wasze umiejętności kulinarne nie są na poziomie szefów z kuchni oznaczonych gwiazdkami Michelin. Nie o to chodzi. Chodzi o to, że robicie coś razem. Wspólne gotowanie przyczynia się do wzmacniania miłości i umacniania więzi.

 

Żyjcie chwilą, tu i teraz razem

 

Coraz rzadsze wspólne chwile, takie jak wspólne gotowanie, zostały ograniczone z powodu codziennej presji życia, pracy i obowiązków. Kiedy gotujesz ze swoim partnerem, możesz się zatrzymać i zastanowić nad tym, co jest istotne w danej chwili. Doświadczenie przygotowania i gotowania posiłków pozwala docenić proste rzeczy w życiu, takie jak wspólne spędzanie czasu.

Gotowanie niezwykle sprzyja umacnianiu relacji, a jednocześnie jest źródłem bezcennych radosnych chwil. Obustronna chęć gotowania i przebywania w kuchni oznacza, że oboje celowo poświęcacie swój czas na związek i wspólną interakcję. Odkładacie telefony i tablety na bok, aby skupić się na gotowaniu, na sobie, na energii, która was łączy.

 

Zdrowe odżywianie to podstawa

 

W ostatnich dekadach tępo życia oraz pewnego rodzaju wygoda sprawiły, że wiele osób zaniechało domowego przygotowywania posiłków. Prościej jest sięgnąć po telefon i zamówić coś z dostawą pod drzwi. Albo podjechać do fast foodu i nie wychodząc nawet z samochodu, zamówić jedzenie. O tzw. śmieciowym jedzeniu napisano dziesiątki tysięcy artykułów i rozpraw naukowych. Nie trzeba dziś nikogo przekonywać, że frytki z tłuszczu palmowego, czy hamburgery z MOM (mięso oddzielane mechanicznie, czyli coś, co trudno nawet nazwać mięsem) nie są filarami naszego zdrowia.

Domowy posiłek to zdrowsza i tańsza alternatywa. Przygotowywanie posiłku we dwoje w domu, daje wam pełną kontrolę nad tym, co jecie i skąd pochodzą produkty, których używacie. Zdrowe odżywanie to także zdrowe ciało i świetna forma. A te z kolei sprzyjają intymnym chwilom bliskości i seksowi. Kiedy dobrze czujemy się w swoim ciele, bliskość nabiera zupełnie nowego wymiaru.

 

Poprawa komunikacji i codzienne rozmowy

 

Gotowanie może pomóc w rozwijaniu umiejętności komunikacyjnych. Gotowanie i współpraca idą w parze. Możecie wspólnie wyszukiwać przepisy, robić listę potrzebnych składników, a następnie wspólnie kupować. Podczas gotowania komunikacja jest niezbędna! Od przeczytania przepisu, przez rozdzielenie obowiązków, kto obierze ziemniaki, a kto będzie zmagać się z cebulką. Komunikacja i współpraca podczas gotowania uczy was szacunku dla siebie, pokazuje kto jest w stanie poświęcić się i wykonać mniej przyjemną pracę, np. obieranie czosnku. Słuchanie siebie nawzajem i pomaganie sobie podczas wspólnego gotowania jest jednym z najważniejszych celów w relacji, które należy pielęgnować.

Podczas przygotowania posiłków rozmawiacie ze sobą także o codzienności. Jak minął wam dzień. Co miłego was spotkało dziś w drodze do pracy. Małe rzeczy, które budują najtrwalszą podstawę związku rodzą się właśnie w takich momentach.

 

Praca zespołowa, czyli jesteśmy drużyną

 

Każde wspólne działanie z rozwagą, dyspozycyjnością, odpowiedzialnością i zaangażowaniem jest odpowiednie do tworzenia więzi w związku. W kuchni możecie ustalić podział obowiązków, przydzielić różne zadania i być odpowiedzialni za przygotowanie różnych potraw na wspólny obiad lub kolację. Będzie zabawnie i przekonacie się, jak dobrze radzicie sobie w sytuacjach spornych, np. macie jeden ostry porządny nóż i w tym momencie oboje go potrzebujecie. W kuchni musicie stworzyć drużynę, która uświadomi wam, jakie są mocne strony waszego związku, a nad którymi aspektami powinniście wspólnie popracować.

Wspólne gotowanie to partnerstwo. Ukazuje ono, jak dbasz o partnera i zaspokajanie wzajemnych potrzeb. Jeśli postrzegacie siebie, jako zespół, budujecie zaufanie, lojalność i wzmacniacie siebie oraz waszą relację. Wspólne przygotowywanie posiłków uczy polegania na sobie i współpracy na rzecz wspólnego celu. A nie ma nic bardziej czarującego niż wspólne gotowanie we dwoje.

 

Jedz, módl się i kochaj

 

Ta kultowa książka stała się dla wielu osób furtką do odkrycia nowego świata i życia. Odkryjcie w sobie pasję gotowania. Sięgajcie po nowe przepisy, uczcie się, szukajcie wspólnie smaków i rozwiązań w kuchni (ja np. szukałam z narzeczonym rozwiązania, czym przykryć dużą patelnię. Ponieważ nie mieliśmy dużej pokrywki, to mój narzeczony wpadł na pomysł, aby przykryć patelnię… drugą patelnią 🙂 i zadziałało!). Gotowanie to kompromisy. Jedno z was może lubić bardziej doprawione i pikantne dania. Szukajcie rozwiązań, a nie problemów!

Wspólne gotowanie to także poczucie dumy, że zrobiliście razem coś pysznego. Kiedy wiesz, ile pracy włożyliście w przygotowanie potraw, z szacunkiem przełkniesz każdy kęs. Poza tym jedzenie doprawione miłością, smakuje niesamowicie. Niebo w gębie!

 

 

Planujemy wspólne gotowanie

 

Skoro już wiemy, jak ważne dla budowania i umacniania więzi jest wspólne gotowanie, czas przejść do czynów. Od wielu lat kuchnia wegańska zdobywa rzesze swoich fanów i szturmuje programy kulinarne, książki kucharskie oraz restauracje na całym świecie. Weganizm przez lata uważany był za chwilowy trend, jednak rozwój świadomości ludzi, zmiany klimatyczne oraz ekonomiczne sprawiały, że jest to jeden z najpoważniejszych nurtów żywieniowych na świecie, który prawdopodobnie jest jedyną alternatywą dla wykarmienia ciągle wzrastającej populacji ludzi na ziemi.

Weganizm to w największym uproszczeniu rezygnacja z mięsa oraz produktów pochodzenia zwierzęcego (np. nabiału, jaj czy miodu). Przyznam się, że nie jestem weganką, ani wegetarianką. Zdarza mi się zjeść mięso, ale jego ilość ograniczyłam o ponad 90% w swojej diecie. Na co dzień sięgam po przepisy z kuchni wegetariańskiej, czyli takie gdzie w składzie znajdują się sery, mleko, jaja czy miód, ale z coraz większym zainteresowaniem próbuję przepisów kuchni wegańskiej, która jest prawdziwym odkryciem dla mnie.

 

W krainie hummusów, past i… kokosowego jagielnika

 

Świetnym sposobem na zainspirowanie się do odkrywania nowych sposobów gotowania, smaków oraz filozofii jedzenia jest przeszukanie internetu. Myślę, że nikt nie zliczy ilości stron z przepisami kulinarnymi, czy kanałów na YouTube prezentujących gotowanie na żywo. To doskonałe źródło inspiracji. Dla mnie nieskończonym źródłem codziennych i weekendowych inspiracji w gotowaniu dań wegańskich jest przepięknie prowadzony i smakowity blog Konrada Budzyka, czyli BLENDMAN.PL

 

 

fotografie Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Założyciel bloga jest autorem prawdopodobniej najlepszej książki z przepisami na hummusy i pasty, jaka została wydana w Polsce (wydawnictwo Znak; książkę możecie zamówić TUTAJ). Przepisy Konrada są klarowne i napisane prostym, zrozumiałym językiem. Każde pyszne i zdrowe danie okraszone jest zdjęciami tak smakowitymi, że od samego patrzenia człowiek robi się głodny! Zapewniam moje kochane Czytelniczki, że nawet mięsożerni partnerzy, narzeczeni i mężowie będą zachwyceni pasztetem z soczewicy, kotletami z selera, burgerem z tofu-ryby czy hummusem chrzanowym.

 

 

fotografie Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Nie muszę nikogo przekonywać o wyższości kuchni wegańskiej nad mięsną i jej wpływem na nasze zdrowie, sylwetkę i samopoczucie. Mity związane z niezastąpionością białka zwierzęcego w diecie są już dawno obalone i udowodniono, że dieta owocowo-warzywno-kaszowa zaspokaja w całości zapotrzebowanie człowieka na niezbędne dla zdrowia i życia składniki.

 

Zaplanuj weekendowe wspólne gotowanie

 

Jak spędzić miło jesienne i zimowe wieczory? Oczywiście gotując razem! Wykorzystajcie ten czas w domu, kiedy mniej się wychodzi na zewnątrz i zróbcie razem coś smacznego, pożytecznego i uroczego. Wyłączcie telewizor, zapalcie świece, włączcie muzykę i cieszcie się swoim towarzystwem nad rozkosznie bulgoczącą zupą w garnku. Zróbcie sobie randkę w domu! Będzie nie tylko smaczniej, zdrowiej i taniej, ale i bliżej do sypialni, gdzie możecie zakończyć wieczór… deserem oczywiście!

 

 

fotografie Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Wspólne posiłki są raczej wydarzeniem i okazją do celebracji, aniżeli obowiązkiem i zadaniem. Traktujcie to jako przyjemność, naukę, odkrywanie czegoś nowego i pasjonującego. Nie od dziś wiadomo, że hobby, a może nim być gotowanie, pozytywnie stymuluje zdrowie psychiczne. A im więcej gotujecie, tym bardziej jesteście bliżej siebie, uczycie się nowych rzeczy, a także jecie mnie niezdrowej, przetworzonej żywności.

Moim skromnym zdaniem radość z jedzenia bezpośrednio wpływa na miłość do życia i do siebie nawzajem, dlatego moi kochani! Weźcie długopisy i kartki papieru, albo otwórzcie notatniki w telefonach i zapiszcie, co potrzebujecie zakupić, aby stworzyć romantyczną kolację dla dwojga!

Na stronie z przepisami, przy każdym, po lewej stronie znajduje się lista potrzebnych składników oraz przelicznik ilości porcji.

 

Pyszne pasty i smarowidła

 

Blog BLENDMAN.PL słynnie z przepisów na pasty, hummusy i smarowidła. My także je uwielbiamy! I na wspólne weekendowe wieczory polecamy Wam trzy wyjątkowe przepisy.

 

Pasta z buraka i ciecierzycy (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

Pyszna pasta z jednego z najzdrowszych warzyw na świecie. Buraki są niewyczerpanym źródłem witamin i składników odżywczych. A przy tym są przepyszne i ten kolor!

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Guacamole – pasta z awokado (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

Najsłynniejsza na świecie meksykańska pasta z awokado. Zdrowa, pyszna z maślanym awokado jest niezastąpiona na romantycznych kolacjach we dwoje.

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Hummus przepis – Jak zrobić hummus? (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

Najbardziej znana na świecie pasta z Bliskiego Wschodu. Jej głównym składnikiem jest ciecierzyca, która jest bogatym źródłem białka. Delikatna i kremowa pasta z ciecierzycy z dodatkiem tahini (sezamowej pasty), soku z cytryny, oliwy i przypraw podbije podniebienia każdego, kto tylko raz jej spróbuje.

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Bez chlebka ani rusz

 

Nie wiem jak jest u Was, ale mój narzeczony nie wyobraża sobie jakiegokolwiek posiłku bez chleba. Ja także uwielbiam domowe wytrawne wypieki i u Konrada na stronie znalazłam obłędne przepisy na ziołowe chlebki, bułeczki, bajgle lub podpłomyki. W zależności od tego, jaki rodzaj pieczywa preferujesz, z pewnością znajdziesz coś dla siebie. Przepisy na pieczywo są wbrew pozorom proste do wykonania, a smak i zapach domowych bułeczek nie da się porównać z niczym (szczególnie odgrzewanym pieczywem z supermarketów).

Zatem do naszych pysznych past, mamy także pyszne chlebki, bułki i inne rodzaje pieczywka.

 

Zakręcony chlebek z pesto (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

Najpyszniejszy chlebek jaki w życiu jadłam. Z bazylią, rukolą i pietruszką. Idealny do smarowania pastami warzywnymi.

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Bułeczki czosnkowe (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

Cudowne, chrupiące pachnące czosnkiem bułeczki. Doskonały dodatek do zup, hummusu i sałat. Chociaż są tak dobre, że połowa blachy znika bez dodatków 😉 Radzę od razu podwoić ilość składników 😉

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Bajgle (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

Po romantycznej kolacji, czekać Was będzie romantyczny poranek i śniadanie. A wtedy niezastąpione będą klasyczne bajgle posypane makiem i sezamem. Pyszne z domowym dżemem, a dla wegetarian z białym serem i miodem.

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Podpłomyki z patelni (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

Te popularne płaskie chlebki nie potrzebują ani drożdży, ani piekarnika, ani wiele czasu. Są doskonałą alternatywą dla bardziej czasochłonnych przepisów na pieczywo. Ja uwielbiam je maczane w dobrej oliwie z oliwek!

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

 

Coś słodkiego

 

Bez słodkiego nie ma romantycznego zakończenia wieczoru. Koniec i kropka. Jak ktoś mi mówi, że nie lubi słodkiego, to patrzę na niego z pewną podejrzliwością 😉 Uważam, że każdy lubi słodkie, ale nie każdy się do tego przyznaje po prostu. Zatem, co mamy dla Was słodkiego na romantyczne gotowanie we dwoje? Dwa hity z bloga BLENDMAN.PL Oba przepisy są proste, a powstałe z nich wypieki rozpływają się w ustach!

 

Bułeczki cynamonowe (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

Idealny przepis na tę porę roku. Cynamonowe, rozgrzewające, puszyste bułeczki. Tak dobre, że od razu polecam zrobić podwójną porcję 🙂

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Ciasto francuskie z brzoskwiniami i budyniem (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

Oszalejecie, jak spróbujecie tego wyrafinowanego, delikatnego, pachnącego brzoskwiniami deseru. Szybkie i proste do wykonania ciasto skradnie każde serce!

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Na rozgrzewkę

 

Jeśli jesteście szczęśliwymi posiadaczami kominka, to nie muszę namawiać Was do zrobienia grzańca. Sami na pewno wiecie, co kryje się pod tą cieplutką nazwą. Jeśli nie macie kominka i nigdy nie próbowaliście grzanego wina, gwarantuję, że pokochacie ten rozgrzewający, aromatyczny napój, który wg przepisu BLENDMAN.PL zyskał nową, nieoczywistą nutkę. O co chodzi? O dodanie do grzańca soku pomarańczowego. Efekt WOW gwarantowany!

 

Jak zrobić grzane wino? Przepis na GRZAŃCA! (kliknij na nazwę i zobacz przepis)

 

 

fotografia Konrad Budzyk / Blendman.pl

 

 

Gotujcie razem! Bawcie się tym! Kochajcie się, dbajcie o siebie! Nie zapominajcie, co w życiu jest najważniejsze.