Jedzenie i Picie | Bridelle

4/6 Królewska Manufaktura Czekolady „Słodki Wierzynek“

by Bridelle // Karolina Waltz wtorek, 24 stycznia, 2017

„Kraina lodu”, czyli słodkie inspiracje na ślub zimą

Królewska Manufaktura Czekolady SŁODKI WIERZYNEK – za tą nazwą kryje się 650 lat tradycji w kulinarnych arcydziełach. Brzmi pysznie! Czekoladowe torty to największe marzenie wielbicieli zimowych ślubów. Misternie przygotowane cukiernicze arcydzieła doskonale prezentują się na eleganckich, a nawet ekskluzywnych przyjęciach. Z królewskiego dziedzictwa i wspaniałej uczty dla europejskich monarchów, którą wyprawił patron firmy, powstała misja tworzenia najwyższej jakości wyrobów cukierniczych. Do dziś powstają tu wspaniałe praliny, makaroniki, torty i czekoladowe figurki, które z dumą Wam prezentujemy, bo warto chwalić to, co dobre i polskie. W 1364 roku krakowski kupiec Mikołaj Wierzynek wyprawił największą w historii Polski cukierniczą na cześć europejskich monarchów. Legenda ta przetrwała już ponad 650 lat, a wraz z nią została zachowana tradycja i ogromny szacunek do smaku szlachetnej czekolady. Produkty wykonane z najwyższej jakości i naturalnych produktów do dziś rozkoszują podniebienia największych smakoszy. Poza znakomitym smakiem unikatowych receptur wyrobów czekoladowych, powstają tu kolekcje pralin, makaroników, tortów i figurek czekoladowych. Królewskie arcydzieła cukiernicze są dostępne dla wszystkich, którzy pragną skosztować smakołyków z wyselekcjonowanych składników w nawet najmniejszej pralinie. Światowe nagrody są doskonałym dowodem na doskonały kunszt i mistrzowską technikę cukierników krakowskiego Wierzynka. Jeśli marzycie o królewskim torcie, wypieki Królewskiej Manufaktury Czekolady są wręcz dla Was dedykowane. To unikalne połączenie unikalnych receptur, naturalnych składników i nowoczesnych inspiracji. A tak, gdzie wiekowa tradycja i doświadczenie łączy się z najnowszymi trendami, znajdziecie wyjątkową kompilację, która będzie spełnieniem Waszych oczekiwań o weselnym torcie doskonałym. Królewska Manufaktura SŁODKI WIERZYNEK dokłada wszelkich starań, by móc przemienić romantyczną fantazję zakochanych w słodką rzeczywistość i sprawić, by weselna uroczystość była idealnym początkiem nowego, wspólnego życia. Cukiernicy dokładają wszelkich starań, by wybrany tort weselny doskonale harmonizował z gustem Pary Młodej, menu i aranżacją przyjęcia weselnego. Wszystkie zdobienia tortów są wykonywane ręcznie z największą starannością o każdy, nawet najmniejszy detal. Takie słodkości z pewnością rozgrzeją Wasze serca w zimowe wieczory.

REKLAMA

zdjęcia: materiały prasowe

Tagi: babeczki, cukiernia Kategoria: BUTTERFLY BOOK 0

BUTTERFLY BOOK

3/8 Torty z maślanym kremem

by Bridelle // Karolina Waltz wtorek, 17 stycznia, 2017

Masa maślana to jeden z najprostszych kremów do tortów i babeczek. Kojarzony przede wszystkim z domowych wypieków. Od niepamiętnych czasów babcie i mamy zdobiły swoje cukiernicze dzieła kremem z masła, co świadczy o jego niesamowitym bardzo sentymentalnym smaku. Dziś coraz chętniej wracamy do stylizowania przyjęć weselnych na vintage, w czym z pewnością pomoże tort z masy maślanej. Masa maślana do niedawna wykorzystywana była w większości jako warstwa spodnia do tortów w stylu angielskim. Dziś wracamy do smaków dzieciństwa, a to oznacza wielki come back tortów z masy maślanej. Nie jest to smak nowy, bo większość gospodyń go zna, często nawet na pamięć. To podstawowy składnik domowych tortów, dlatego tak cudownie wpisuje się w modę na przyjęcia swojskie, naturalne i domowe. Jednak tort weselny, poza niesamowitym smakiem, powinien również wyróżniać się wspaniałym wyglądem. Właściwie tu wystarczy jedynie pokrycie biszkoptu kremem. Nieregularne pociągnięcia powodują wspaniałe wzory, które podkreślają domowy charakter wypieku. Dzięki wykorzystaniu barwników spożywczych, możecie stworzyć torty ombre. Szprycki pozwolą Wam na uzyskanie wspaniałych wzorów, choć w klasyce wciąż dominują dekoracje z żywych kwiatów. Idąc w duchu rustykalnym, możecie również wykorzystać oszałamiającą zieleń, która będzie doskonałą podstawką dla piętra tortu. Na torcie świetnie prezentują się również sukulenty i świeże leśne owoce. W tym sezonie wspaniale prezentują się również ręcznie malowane rysunki na warstwie wierzchniej, które zachwycają artyzmem cukiernika.

REKLAMA

zdjęcia: PINTEREST

Tagi: babeczki, cukiernia Kategoria: BUTTERFLY BOOK 0

BUTTERFLY BOOK

3/5 Torty zdobione owocami

by Bridelle // Karolina Waltz środa, 30 listopada, 2016

Mamy dziś coś dla łasuchów! Doskonałe łakocie to to, na co wielu gości czeka przez całe przyjęcie. Kunszt ich wykonania jest oceniany przez wszystkich, dlatego warto podkręcić apetyt gości zjawiskową dekoracją tortu. Jeśli sądzicie, że nie ma nic piękniejszego niż dekoracja z żywych kwiatów lub figurek z masy cukrowej, to jesteście w ogromnym błędzie! Z czym można podawać tort? Można by powiedzieć, że tort podaje się sam, bo po co wzbogacać smaki idealne? A więc racja! My jednak mamy doskonałą propozycję, która nie tylko genialnie smakuje, ale również świetnie wygląda – OWOCE. W dobie tortów w stylu naked cake, czyli bez zbędnych mas i zdobień, jesteśmy przekonane, że i subtelnej dekoracji należy poszukać w naturze. Najczęściej torty zdobione są żywymi kwiatami. Dzięki temu możecie nawiązać do dekoracji florystycznej stołów i bukietu ślubnego. Mamy to szczęście, że polskie owoce nie tylko są smaczne, ale i niesamowicie urokliwe. Ogromne soczyste truskawki, słodkie maliny, kwaskowate jeżyny, jagody, porzeczki. Ciężko to wszystko wymienić, ale łatwiej wyobrazić, a może nawet i zobrazować bajecznie apetycznymi fotografiami, które poruszają zmysły i łakomstwo. Co ciekawe, torty naked cake, dzięki ich minimalistycznej dekoracji możecie wykonać sami lub poprosić kogoś z rodziny, kto słynie z mistrzostwa w pieczeniu tortów, co sprawi, że Wasze przyjęcie będzie swojskie i nie zabraknie na nim najlepszych, bo domowych smaków.